Special Ecuatoriano + Free Drink
1 plato a la carta a elección + free soda.
El Encebollado de Victor 2 - NEW
Hold tight, we're plating your menu.
Our Best Combos
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Lunch with Victor + Free Drink
Small Encebollado + Small rice + Chifle + Soda.
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Ceviche Fest + Free Drink
1 Ceviche a elección + Chifle + Free Drink
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Dúo Encebollado + 2 Free Drink
2 encebollados a elección + 2 Free Drink
Desayunos
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Bolón de queso
Cheese green plantain dumpling balls.
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Tigrillo
Ecuadorian tigrillo made with mashed green plantain, egg, cheese, and onion, sautéed fresh. (Tigrillo ecuatoriano hecho con plátano verde majado, huevo, queso y cebolla, salteado al momento).
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Bolón
Choose your favorite green plantain dumpling balls with cheese, fried pork skin or mixed. (Elija sus bolas de masa de plátano verde favoritas con queso, piel de cerdo frita o mixtas).
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Calentado
Rice with beans, fried meat, 2 eggs, and salad. (Arroz moro, carne asada, 2 huevos y ensalada).
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Combo Bolón
Beef steak, two eggs and coffee. (Bistec de carne, dos huevos y café).
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Combo Tigrillo
Green plantain taco with cheese, served with two eggs and coffee. (Tigrillo de plátano verde con queso, acompañado de dos huevos y café).
Aperitivos
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Maduro with Cheese (Maduro con Queso)
Golden fried sweet plantain served with fresh cheese. (Plátano maduro frito, dorado y dulce, acompañado de queso fresco).
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Yucca Omelette (Tortilla de Yuca)
3 golden cassava tortillas, crispy on the outside and soft on the inside. (3 unidades de tortilla de yuca dorada, crujiente por fuera y suave por dentro).
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Sausage Potatoes (Salchipapa)
Juicy sausage served with crispy french fries. (Salchicha jugosa acompañada de papas fritas crujientes).
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Fried Squid (Calamares Fritos)
Lightly battered fried squid, crispy and tender in every bite. (Calamares fritos, dorados y crujientes, tiernos por dentro).
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Nuggets with French Fries (Nuggets con Papas Fritas)
Crispy chicken nuggets served with golden french fries. (Nuggets de pollo crujientes acompañados de papas fritas doradas).
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Papi Pollo
Crispy fried chicken served with french fries. Simple, filling, and delicious. (Pollo frito crujiente acompañado de papas fritas. Clásico y delicioso).
Encebollados
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Fish Stew (Encebollado de Pescado)
Fish stew prepared with traditional broth, fresh fish, and pickled onions. (Encebollado de pescado preparado con caldo tradicional, pescado fresco y cebolla encurtida).
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Mixed Onion (Encebollado Mixto)
Encebollado a tu elección de pulpo, camarón o pescado curtido. Sabor auténtico de la costa. (Encebollado soup with your choice of octopus, shrimp, or cured fish. Authentic coastal flavor).
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Triple Onion Soup (Encebollado Triple)
Triple onion soup of pickled shrimp and fish, shrimp and octopus or pickled fish and octopus. (Encebollado triple de camarones y pescado curtido, camarones y pulpo o pescado curtido y pulpo).
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Quadruple Onion Soup (Encebollado Cuádruple)
Quadruple onion soup with shrimp, cured fish, and octopus. A complete flavor experience. (Encebollado cuádruple con camarones, pescado curtido y pulpo. Una experiencia completa de sabor).
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Huracán De Victor
Quadruple onion stew accompanied by breaded shrimp and golden tostones. Traditional flavor. (Encebollado cuádruple acompañado de camarones apanados y tostones dorados. Sabor tradicional).
Ceviche
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Pickled Fish Ceviche (Ceviche de Pescado Curtido)
Pickled fish marinated in lemon juice, red onion, and herbs. (Pescado curtido marinado en jugo de limón, cebolla morada y hierbas).
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Shrimp Ceviche (Ceviche de Camaron)
Shrimp marinated in lime juice with red onion and cilantro. Refreshing and full of flavor. (Camarones marinados en limón con cebolla morada y cilantro. Refrescante y lleno de sabor).
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Octopus Ceviche (Ceviche de Pulpo)
Traditional octopus ceviche marinated in citrus, onions, and spices. Intense flavor of the sea. (Ceviche tradicional de pulpo marinado en cítricos, cebolla y especias. Intenso sabor del mar).
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Mixed Ceviche (Ceviche Mixto)
Mixed ceviche of pickled fish & shrimp, shrimp & octopus or pickled fish & octopus. (Ceviche mixto de pescado curtido & camaron, camaron & pulpo o pescado curtido & pulpo).
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Triple Ceviche (Ceviche Triple)
A mix of pickled fish, shrimp, and octopus, marinated in lemon juice with onions and herbs. (Mezcla de pescado curtido, camarón y pulpo, marinados en limón con cebolla y hierbas).
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Ciclón de Victor
Aphrodisiac dish with octopus, squid, octopus, pickled fish and shrimp. (Plato afrodisíaco con pulpo, calamar, concha, pescado curtido y camarones).
Platos a La Carta
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Triple Stew (Guatita)
Ecuadorian tripe stew served with rice and sweet fried plantain. (Guatita ecuatoriana acompañada de arroz y plátano maduro frito).
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Seafood Rice (Arroz Marinero)
Arroz marinero, prepared with a mixture of seafood, seasoned with spices and herbs, and accompanied by ripe fried plantain. (Arroz marinero, preparado con una mezcla de mariscos, sazonado con especias y hierbas, y acompañado de plátano maduro frito).
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Shrimp Fried Rice (Chaulafán)
Chaulafán with sautéed rice, shrimp, well-seasoned spices, and topped with egg. Accompanied by ripe fried plantain. (Chaulafán con arroz salteado, camarones, especias bien sazonadas y coronado con huevo. Acompañado de plátano maduro frito).
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Beef Stew (Seco de Carne)
Ecuadorian beef stew, served with white rice, ripe fried plantain, and fresh onion salad. (Seco de carne ecuatoriano, acompañado de arroz blanco, plátano maduro frito y ensalada fresca de cebolla).
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Chicken Stew (Seco de Pollo) (Disponible Fines de Semana)
Chicken stew. (Seco de pollo). (Disponible fines de semana).
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Ecuadorian Flag (Bandera Ecuatoriana)
Rice, guatita, beef stew, encebollado and shrimp ceviche. (Arroz, guatita, seco de carne, encebollado y ceviche de camarón).
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Victor's Delights (Delicias de Victor)
Triple onion soup, ceviche, seafood rice, and breaded seafood. (Encebollado, ceviche, arroz marinero y mariscos empanados).
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Skirt Steak (Entrañas)
Juicy grilled skirt steak accompanied by white rice, tender beans, and ripe fried plantains. (Jugosa entraña a la parrilla acompañada de arroz blanco, menestra suave y plátanos maduros fritos).
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Shrimp with Rice (Arroz con Camarón)
Sautéed rice with shrimp, fresh vegetables, and house seasoning, served with fried ripe plantains. (Arroz salteado con camarones, vegetales frescos y sazón de la casa, acompañado de plátano maduro frito).
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Seafood Soup (Sopa Marinera)
Seafood soup with homemade broth, shrimp, shellfish, and fresh herbs. Ideal for seafood lovers. (Sopa marinera con caldo casero, camarones, mariscos y hierbas frescas. Ideal para los amantes de los mariscos).
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Skirt Steak with Shrimp (Entraña con Camarones)
Grilled skirt steak accompanied by shrimp in a creamy sauce, served with rice and French fries. (Entraña a la parrilla acompañada de camarones en una cremosa salsa servida con arroz y papas fritas).
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Grain Stew with Rice (Arroz con Menestra)
Grain stew with rice and porkchop, grilled chicken or steak. (Arroz con menestra y chuleta, pollo a la plancha o carne asada).
Extras
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Green Plantain (Tostones)
Crispy, golden brown plantain chips. (Tostones de plátano verde, crujientes y dorados).
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Fries (Papas Fritas)
Classic golden fries, crispy on the outside and soft inside. (Papas fritas clásicas, doradas y crujientes).
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Chips Plantain (Chifles)
Chifles de plátano, delgados y súper crocantes. (Chifles de plátano, delgados y súper crocantes).
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Sweet Plantain (Maduros)
Fried sweet plantain, soft and caramelized. (Plátano maduro frito, suave y caramelizado).
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Tostado
Tostado.
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Small Rice (Arroz Pequeño)
Small portion of rice. (Porción de arroz pequeña).
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Large Rice (Arroz Grande)
Large portion of rice. (Porción de arroz grande).
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Porción de Guatita
Portion of traditional tripe, full of flavor. (Porción de guatita tradicional, llena de sabor).
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Beans (Habichuelas)
Stewed beans, tasty and comforting. (Habichuelas guisadas, sabrosas y reconfortantes).
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Caldo Encebollado
Traditional onion soup, hot and full of flavor. (Caldo de encebollado tradicional, caliente y lleno de sabor).
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Green Salad (Ensalada Verde)
Fresh and light green salad. (Ensalada verde fresca y ligera).
Milkshakes
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Blackberry (Mora)
Creamy blackberry milkshake made with real fruit. (Batido cremoso de mora, preparado con fruta real).
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Tomate de Árbol
Creamy and refreshing tree tomato smoothie. (Batido de tomate de árbol cremoso y refrescante).
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Maracuyá
Passion fruit smoothie with the perfect balance between sweet and sour. (Batido de maracuyá con el equilibrio perfecto entre dulce y ácido).
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Naranjilla-Lulo
Tropical orange and lulo smoothie, fresh and full of flavor. (Batido tropical de naranja y lulo, fresco y lleno de sabor).
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Piña (Pineapple)
Creamy pineapple milkshake with a tropical flavor. (Batido de piña cremoso, con un sabor tropical).
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Mango
Creamy and flavorful mango milkshake. (Batido de mango cremoso y lleno de sabor).
Bebidas
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Coca-Cola
Classic Coca-Cola, cold and refreshing. (Coca-Cola clásica, bien fría y refrescante).
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Diet Coke
Refreshing Diet Coke, sugar-free and with the classic taste. (Diet Coke refrescante, sin azúcar y con el sabor clásico).
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Sprite
Lemon-lime soda, light and refreshing. (Refresco de limón y lima, ligero y refrescante).
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Pepsi
Classic Pepsi, smooth and refreshing. (Pepsi clásica, suave y refrescante).
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Inca
Iconic Peruvian soft drink, sweet and with a unique flavor. (Refresco peruano icónico, dulce y de sabor único).
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Ginger Ale
Mild and refreshing ginger ale with a hint of ginger. (Ginger ale suave y refrescante, con un toque de jengibre).
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Manzana (Apple)
Apple soda, sweet and refreshing. (Refresco de manzana, dulce y refrescante).
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Water (Agua)
Purified bottled water. (Agua purificada embotellada).
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Snapple
Refreshing beverage made with real flavors. (Bebida refrescante elaborada con sabores reales).
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Tropical
Tropical soft drink, sweet and refreshing. (Refresco tropical, dulce y refrescante).
Café & Té
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Black Coffee (Café Negro)
Freshly brewed black coffee, intense and aromatic. (Café negro recién preparado, intenso y aromático).
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Coffee with Milk (Café con Leche)
Mild coffee combined with hot milk. (Café suave combinado con leche caliente).
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Tea (Té)
Hot, light, and comforting tea. (Té caliente, ligero y reconfortante).
