Hold tight, we're plating your menu.
L'ÉPHÉMÈRE, c'est aussi du service traiteur sur mesure (anniversaire, mariage, baptême, repas sur mesure pour kiffer entre potes ou en famille) et du brunch. Ayant uniquement deux guiboles et une seule paire de bras, hélas je ne peux pas être partout… De facto, ci-dessous, les prochaines dates où L'Éphémère sera fermé mes p'tits Cornich' Mardi 27 au dimanche 1er novembre
🐟 Sardines grillées, huile d'ail 🐟 Servies entières Servies par 5
🍆 Caviar d'aubergine, focaccia grillée 🥖
🐣 Oeuf mayoooooo 🥚 2 oeufs en demi
Servies par 4 Crème ail parmesan
Jenny’s Fish Burger Pain bun's moelleux Relish oignon rouge Églefin pané Iceberg croquante, Cheddar Sauce tartare Oignon rouge Servi avec des frites maison 1 boisson au choix
Steak de Bœuf français 150gr Pain bun's Cheddar maturé Oignon crispy OIgnon rouge Cornichon Malossol Salade iceberg 1 sauce au choix Servi avec frite maison 1 Boisson au choix
Aiguillette de Poulet crrrrrrrroustillant pané de folie Pain bun's Cheddar maturé Whyke farm's Oignon crispy OIgnon rouge Cornichon Malossol Salade iceberg Sauce cajun Servi avec frite maison 1 Boisson au choix
Steak de bœuf 150 gr smashé Pain bun's grillé Cheddar Sauce smash fumée maison Oignon rouge cru Salade Iceberg Servi avec frite maison 1 boisson au choix
Steak de bœuf 150 gr smashé Pain bun's grillé Cheddar Sauce poivre maison Oignon rouge cru Salade iceberg Servi avec frite maison 1 boisson au choix
Poitrine de bœuf fumé, Jus réduit aux échalotes, Haricots blancs fumés et compoté, Pickles Oignon rouge Sucrine croquante.
Pain pita Brisket de boeuf maison Scarmoza fumé Sucrine Pickles Oignon rouge Sauce Texan Servi avec frite et boisson au choix
🐓 Demi poulet (500gr) grillé au charbon MENU 🍟 🥤 Servi avec frite et une boisson au choix Poulet fermier LABEL ROUGE
Poulet pané à l'anglaise Sauce Cajun Cheddar Salade iceberg Oignon rouge Oignon cripsy Corinichon malossol Servi chaud Servi avec frite maison et boisson au choix
4 à 5 gros tenders de poulet croustillant (suivant la taille) 1 frite 1 boisson au choix 1 sauce aux choix
🔥 Crousty Smokehouse 🥔 Pommes de terre fondante, sauce barbecue fumée, sauce ranch smokehouse, crème de cheddar, pickles oignon rouge, oignon nouveau et oignons crispy. Au choix = Porc fondant ou boeuf braisé
🍗 WINGS de poulet BBQ MENU 🍟🥤 7 gros wings de poulet fumés et laqués à la sauce barbecue et poire maison 1 frite 1 boisson au choix 1 sauce aux choix
🐖 Ribs de porc laqué à la sauce barbecue, Pomme au four, maïs grillé 🥔🌽
Bavette de boeuf 250gr, ( avant cuisson) Servi avec frite maison et mesclun de salade Boisson au choix Sauce au choix
Poitrine de bœuf fumé, Jus réduit aux échalotes, Haricots blancs fumés et compoté, Pickles Oignon rouge Sucrine croquante.
🐑 Épaule agneau confit, pomme grenaille, tomate grillée 🍅
🍝 Lasagnes de boeuf 🥗🥤 Servi avec un mesclun de salade et une boisson au choix
Jenny’s Fish Burger Pain bun's moelleux Relish oignon rouge Églefin pané Iceberg croquante, Cheddar Sauce tartare Oignon rouge
Steak de Bœuf français 150gr Pain bun's Cheddar maturé Oignon crispy OIgnon rouge Cornichon Malossol Salade Iceberg 1 sauce au choix
Aiguillettes de poulet pané de folie Pain bun's Cheddar maturé Whyke farm's Oignon crispy OIgnon rouge Cornichon Malossol Salade Iceberg Sauce cajun
Steak de bœuf 150 gr smashé Pain bun's grillé Cheddar Sauce smash fumée maison Oignon rouge cru Salade Iceberg
Steak de bœuf 150 gr smashé Pain bun's grillé Cheddar Sauce poivre maison Oignon rouge cru Salade Iceberg
🐓 Demi poulet (500gr) grillé au charbon SOLO 🔥 Poulet fermier LABEL ROUGE
Poulet pané à l'anglaise Sauce cajun Cheddar Salade Iceberg Oignon rouge Oignon cripsy Cornichon malossol Servi chaud
4 à 5 gros tenders de poulet croustillant (suivant la taille) 1 sauce aux choix
Pain pita Brisket de boeuf maison Scarmoza fumé Sucrine Pickles Oignon rouge Sauce Texan
🍗 WINGS de poulet BBQ SOLO🍗 7 gros wings de poulet fumés et laqués à la sauce barbecue et poire maison 1 sauce aux choix
🍰 Entremet chocolat 🍫 Croustillant praliné
🍋 Tartelette crémeuse au citron vert, éclat de meringue française 🍋🟩
Maison évidement
🍮 Crème caramel des mamies 🍮
Maxi Cookie Fluffy 140gr by OKOOKEAT Noix de pécan
🍟Petite portion de frite🍟 Pour 1 personne (140gr)
🍟🍟Moyenne portion de frite🍟🍟 Pour 2 personnes (350gr)
🍟 🍟 🍟 Big portion de frite🍟 🍟 🍟 Pour 4 personnes (750gr)
Petite salade verte vinaigrette Salade verte, vinaigrette au miel et moutarde à l'ancienne, tomate confite et oignon rouge
Moyenne salade verte vinaigrette Salade verte, vinaigrette au miel et moutarde à l'ancienne, tomate confite et oignon rouge
Big salade verte vinaigrette Salade verte, vinaigrette au miel et moutarde à l'ancienne, tomate confite et oignon rouge
🥖 Boule de pain 🥖
SAUCE BBQ MAISON 6CL
SAUCE SMASH FUMÉ MAISON 6CL
SAUCE KETCHUP 6CL
SAUCE MAYONNAISE MAISON 6CL
CRÈME DE POIVRE MAISON 🔥 6CL
SAUCE ÉCHALOTE MAISON 6CL
SAUCE CAJUN MAISON 6CL
CRÈME DE BLEU D'AUVERGNE MAISON 6CL
SAUCE CHEDDAR 6CL
🌺 Bissap maison 33CL🌺
💧 Cristaline 50cl (plate) 💧
Perrier 33cl (pétillante)
Oasis tropical 33cl
Oasis pomme cassis framboise 33cl
Minute Maid pomme 33cl
Minute Maid orange 33cl
Lipton Ice tea pêche 33cl
Lipton Ice tea framboise 33cl (🍓*)= Framboise
Orangina 33cl
Coca cola 33cl
Coca cola Zéro 33cl
